|
* * * * * * **
*
* 18+
*
* * * * * * **
(А так же просьба не читать эту заметку коррумпированным работникам прокуратуры и МВД)
Травить нельзя помиловать (или операция «Н»)
Заголовок для этого рассказа выбран по аналогии с общеизвестной фразой: «Казнить нельзя помиловать». От того, в каком месте поставишь запятую, зависит жизнь или смерть человека.
В нашем конкретном случае речь так же идёт о здоровье и жизни человека с одной стороны и о неуёмной жажде наживы - с другой.
Теперь к конкретике. Предположим, что некий крупный производитель хлебобулочных изделий регионального значения решил удовлетворить резко возросшие потребности населения – перед новогодними праздниками – в батонах. Заявок от торговых точек перед Новым годом примерно тысяч на сто двадцать (штук). Но, например, хлеб тостовый «Японский ролл» по ГОСТу хранится всего 24 часа, в упаковке - 72 часа.
Выпечь, нарезать, упаковать за три дня до Нового года 120 000 (сто двадцать тысяч) батонов не реально даже для крупного производителя. А срывать заявку – лишать себя прибыли. Поэтому жулики из руководства предприятия и придумали хитрый план. Или, если хотите, ОПЕРАЦИЮ. Но не операцию «Ы», а операцию «Н» - НАКОПЛЕНИЕ.
Начиная с первых чисел декабря и до самого конца месяца на предприятии усиленно выпекаются батоны разных видов (помимо прочей продукции). Батоны нарезаются, упаковываются и складываются в гофротару. Получается несколько тысяч коробок разной вместимости – в зависимости от вида продукции.
Эти тысячи коробок вывозятся с цеха на холодный склад (без отопления, например, в старое бомбоубежище) и там они находятся до выезда на торговую точку. А этикетка с датой клеится в последний момент – прямо перед выездом в магазин.
Недоверчивый читатель может задать резонный вопрос – как хлеб может храниться целый месяц?! И второй вопрос – а куда смотрит прокуратура и роспотребнадзор?
На второй-то вопрос ответить легко. Деньги всем нужны.
А вот на первый…
Здесь на помощь жуликам приходит химия. Нет, не бытовая. А пищевая.
Всего и забот-то, что внести в технологическую карту изделия небольшую поправку рукой ответственного лица и заверить изменение своей подписью. Например, добавить в рецепт 3 кг улучшителя «Мажемикс белый». И это при том, что производители «Мажемикса» рекомендуют добавлять всего 0,1-0,3% улучшителя от массы муки (или 100-300 грамм на 100 кг муки), в зависимости от способа тестоведения.
И это уже при наличии в рецепте примерно 1 кг других улучшителей. Итого, 4 кг. химии на 100 кг. муки. Не считая маргарина, дрожжей и сухого молока. Химический арсенал получается. А наивные американцы искали химическое оружие в Ираке…
И как тут не вспомнить анекдот о мужике, который выпил 3 литра водки, закусил их пряником и от этой закуски попал в больницу с отравлением.
Такими батонами не грех и отравиться. Зато производитель доволен и есть чем «крышу» подмазать. Что бы лучше накрывала.
За год эта история повторяется как минимум 2 раза. С новогодними батонами и пасхальными куличами.
С наступающим Новым годом, товарищи. И кушайте осторожно.
Скрипаль Сергей Николаевич, Омск
P.S.
1) Если этот материал прочитает непродажный прокурор (или полицейский), то за раскрытие этого дела он сможет получить звезду на погоны и поощрение от начальства. Только нужно спешить – пока батоны не перепрятали. Звоните по прочтении – жду.
2) «-Убрать тебя с завода любой ценой» - убивать меня, надеюсь, не собираетесь?
Скрипаль Сергей Николаевич, Омск
|
